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gastronomía

La paella en Valencia: dónde y cómo comer la auténtica

Los orígenes de la paella valenciana, por qué el almuerzo del domingo importa y dónde probar versiones honradas—además de clases magistrales privadas con VIP Valencia.

gastronomy · 7 min de lectura

Un fin de semana Michelin en Valencia

Tres días, ocho estrellas Michelin a su disposición: un fin de semana curado a través de Ricard Camarena, El Poblet, Lienzo, Fierro, Fraula, La Salita, Riff y Kaido, con almuerzo de arroz en la Albufera el domingo.

gastronomy · 6 min de lectura

Mercados de Valencia: Central, Colón, Ruzafa

Halles modernistas y puestos de barrio: compra diaria, producto de temporada y paseo de fin de semana en los mercados de Valencia.