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gastronomie

La paella à Valence : où et comment manger l'authentique

Découvrez les racines de la paella valencienne, pourquoi le déjeuner du dimanche compte, et où goûter des versions honnêtes—VIP Valencia peut organiser des masterclasses privées.

gastronomy · 5 min de lecture

Marchés de Valence : Central, Colón, Ruzafa

Halles modernistes et étals de quartier : le Central pour les produits et épices, Colón pour les cafés sous verrière, Ruzafa pour le marché de proximité.

gastronomy · 7 min de lecture

Un week-end étoilé Michelin à Valence

Trois jours, huit étoiles Michelin à votre disposition : un week-end sur mesure à travers Ricard Camarena, El Poblet, Lienzo, Fierro, Fraula, La Salita, Riff et Kaido — avec déjeuner de riz sur l'Albufera le dimanche.